1. 保存版!身体を温める冬のスムージーレシピ

斉藤アリスの週末ちょいロハ講座

2016.02.05

保存版!身体を温める冬のスムージーレシピ

今回のゲストは、日本初のロースイーツ専門店「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」のオーナー、山口蝶子さん。冬にぴったりの身体を温めるスムージーのレシピを教えて頂きました。

保存版!身体を温める冬のスムージーレシピ
斉藤 アリス
モデル、ライター
by 斉藤 アリス

スムージーで冷え性対策

アリス「スムージーはどちらかというと夏のものというイメージがあります。」

山口さん「身体を温める効果のあるフルーツや野菜を使ったスムージーは、冬にこそ飲んでほしいです。例えば生のしょうがには血流をよくする効果があったり、みかんに含まれるヘスペリジンは冷え症改善に導いてくれるんですよ。また、春菊には粘膜を保護するなど風邪予防が期待できます。」

旬の素材をたっぷり使ったレシピを公開!

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【材料(500㎖ 二人前)】
りんご 1/2個
いちご 3粒
みかん 2個
春菊 1/4パック
しょうが 厚切り1スライス
水 100㎖

Image titleスムージーに使うミキサーは手持ちのミキサーでOK! 柔らかい食材は下に、葉ものは上に。

山口さん「水分を多く含む食材が下になるようにミキサーに入れると、途中で刃にひっかかることなく上手に粉砕できます。また、リンゴは皮や種ごと、イチゴのきれいなヘタもそのまま入れてしまっても大丈夫です。」

Image title材料のつぶつぶが完全になくなるまでミキサーを回す。

山口さん「家庭用の小さいものであれば、1分くらい回しましょう。回しすぎると栄養が失われてしまうと思われている方も多いと思いますが、実はその逆なんです。きちんと粉砕することで身体に取り込みにくい栄養分も吸収されやすくなります。完全にムラがなくなるまで、しっかりと粉砕してください。」

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アリス「すごくサラッとしていて飲みやすい!しょうがのスパイシーさとイチゴの甘さがとっても合います。」

来週は安眠を導くヒーリングハーバルティーのレシピをご紹介します。次回は来週金曜日(2月12日)更新。来週もお楽しみに!


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シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ
仲里園子、山口蝶子による姉妹ユニット。グリーンライフホリスティックアカデミー主宰。「グリーンスムージーをはじめよう」著者。日本で初めてのロースイーツ専門店シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフを立ち上げ、グリーンスムージーを日本に紹介。ローフードやグリーンスムージー、ナチュラルライフスタイル書籍の執筆やレシピ監修等を行い、心地よく無理のないホリスティックなライフスタイルを提案する。
http://www.greenlifeholistic.com/
http://www.shalimardelatefutefu.com/

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