1. コリアン・ビューティの食習慣!たくさん食べても太らないワケとは?

2017.05.14

コリアン・ビューティの食習慣!たくさん食べても太らないワケとは?

「こんなに食べて、なぜ、太らないの?」、「どうしてそんなに肌がきれいなの?」とよく聞かれるという、還暦を迎えた料理家のジョン・キョンファさん。多忙な毎日でも病気知らずのからだになる!韓国に伝わる「薬食同源」の考え方を貫く食生活!今日からでも真似できる、至ってシンプルなルールなのです。

コリアン・ビューティの食習慣!たくさん食べても太らないワケとは?
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太らないのはなぜ?

1.毎日、キムチなどの乳酸発酵の食品を食べて、糖質や脂質の代謝アップ
2.栄養バランスのとれた食生活で医者知らず
3.ごま、にんにく、ねぎ、しょうが、とうがらしなどの健康食材たっぷりの薬味香辛料は元気の秘訣

韓国料理の栄養源はスゴイ

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ビタミン、コラーゲン、たんぱく質が豊富で、ヘルシーすぎず、必要な油分や栄養素がバランスよくとれます。

食べる美容液-韓国たれ

ヤンニョムカンジャン、チョコチュジャン、サムジャン(包みみそ)など、薬味香辛料をたっぷり使った“韓国たれ”は万能選手。これひとつあれば、調味料として大活躍します。保存がきくのもうれしい限りです。

キムチを飽きずに食べられる方法を伝授

韓国ではいろいろな料理に活用します。ハンバーグ、グラタン、すき焼き、フライなど使い道は自由自在。発酵食品ならではのうまみが加わり、いつもの味がワンランクアップしますよ!

韓国の家庭料理は、体力・食欲増進、体もぽかぽか、代謝もアップ、美腸・美肌、とても理にかなった食事なのです。

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ダイエットにも最適なレシピとは?

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