1. 【簡単!甘酒レシピ】飲む点滴といわれるほどの美容効果が!?

2017.09.12

【簡単!甘酒レシピ】飲む点滴といわれるほどの美容効果が!?

VOCE誌面で読者モデルとして人気を集め、ウェブサイトでは、ビューティ系ブロガーとして活動するVOCEST!。そんな彼女たちのリアルライフから、最旬ビューティニュースをお届けします。

【簡単!甘酒レシピ】飲む点滴といわれるほどの美容効果が!?
大木 光
VOCEエディター
by 大木 光

今月のキレイな一食「甘酒レシピ」2品♪

飲む点滴ともいわれるほど美容効果が満点の甘酒を料理にもフル活用!
毎日、朝食後に甘酒を飲むようになったら、すごく肌の調子がよくなって♪ 最初は、お湯で割って飲んでいたけれど、バリエを増やすため、スムージーにもミックス。最近では、クックパッドなどを参考に、スープやパンにも甘酒を使っていますが、コレが主人や子どもにも大好評! おすすめです。

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女優のような美しさと引き締まったナイスバディを維持するスーパーママ。家族の健康を守るため、ヘルシーフードを研究中。

1◆甘酒スープ

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朝ごはんに食べれば一日中体が冷え知らず!

★材料(2人分)
・ブロッコリー 100g
・コーン 100g
・甘酒 100ml
・豆乳 150ml
・コンソメ 1個

★作り方
1.ブロッコリーを小房にカット。
2.コーンと1のブロッコリー、少量の水をミキサーにかける。
3.2を鍋に入れ、ブロッコリーに火が通る程度にサッと煮たら、豆乳と甘酒、コンソメを入れる。
4.大人はお好みで生姜のすり下ろしを少量入れると“夏冷え”の改善に。

2◆甘酒パン

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甘酒の味はほとんどしないので苦手な人にもおすすめ!

★材料(8個分)
・強力粉 250g
・白玉粉 30g
・砂糖 10g
・塩 3g
・スキムミルク 10g
・バター 20g
・ドライイースト 6g
・甘酒 190g
・牛乳 大さじ2

★作り方
1.すべての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵する。
2.1の生地を8等分して丸め、ラップで包み15分間ねかせる。
3.2を手の平で押して空気を抜き、再度丸める。生地の表面に箸を押しつけて、ラインを入れる。
4.ラップをして30分休ませて、二次発酵する。
5.オーブンを180度に温める。
6.強力粉をふり、150度で15分ほど焼けば、完成。

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撮影/柏原力 デザイン/田島ふみ 取材・文/金子優子 構成/大木光

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大木 光
大木 光
オイリー肌。連載『ゆうこのべっぴん道』を担当。リッチでアガるスキンケアが大好物。三度の飯と旅行が好きで、隙あればどこかに行きたい自称“ぽっちゃりさん”。

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