タルティーヌ＝オープンサンド

タルティーヌとはなんぞや？　いわゆる一つのオープンサンドですが、フランス語だとステキ感も倍増♪　とにかく簡単で見映えがするので、ホームパーティやピクニックに最適です。のせる具材のバリエーションも限りなし。今回は、旬も名残のきんかんでスイーツのようなタルティーヌを。

材料は4つだけ

［材料］
●好みのパン　
●クリームチーズ　
●ローズマリー　
●きんかん

1．スライスしたパンにクリームチーズを塗り、刻んだローズマリーの葉を散らす。

ローズマリーはそのまま食べるので、なるべく葉のやわらかいヤング層を選ぶこと

2．きんかんは半分に切って種を取ってから、厚めの輪切りにする。

3．のっけてできあがり。

飾りのローズマリーがQ太郎風。甘さが足りなければハチミツを垂らしても

ポイントはローズマリー

わ〜恐ろしいほど簡単！　簡単ついでにローズマリーいらないんじゃないの？　と省略しないでくださいね。柑橘とローズマリーは驚くほどぴったりの組み合わせ。そのままだと薬くさい（と感じる方もいる）ローズマリーが、オレンジの香りに出会った瞬間、きりっとシャープな輪郭が際立ち、こんなに素敵なヒトだったなんて…！と誰もが惚れ惚れするキャラクターを現します。相手によってこんなにもねぇ…、とまた話が脱線しそうなので、今回はこのへんで。

残った材料を刻んで混ぜ合わせると、翌日も楽しめるディップに。きんかんとローズマリーをはちみつに漬けるだけでも、使いみちが広がります

それでは皆さまも、

ハヴァ・ナイスヌ・タルティーヌ♡

また来週！