1. ぽかぽかスーパーフードごはん♪ おいしいキヌアの炊き方【VOCEST!の美レシピ♡】

2016.04.11

ぽかぽかスーパーフードごはん♪ おいしいキヌアの炊き方【VOCEST!の美レシピ♡】

つねにアンテナを広く張り、新たな美容情報をキャッチして、自分磨きに邁進するビューティブロガー集団、VOCEST!。 誰もがうらやむような美肌の秘訣は“食”にあり。そこで、彼女たちの“食べる美容液”に注目!くわしいレシピを大公開しちゃいます♪

ぽかぽかスーパーフードごはん♪ おいしいキヌアの炊き方【VOCEST!の美レシピ♡】

ぽかぽかスーパーフードごはん

五月女璃奈さん VOCEST! 022

五月女璃奈さん VOCEST! 022

スリムなボディを目指して、よく食べているのがキヌア。血糖値を緩やかに上げて、脂肪を溜めにくい状態に導いてくれます。食物繊維やタンパク質もたっぷりで、体内からウルウル肌を育てる効果も。

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お米に混ぜても美味。サラダやスープにちょいのせすれば、プチプチした食感がアクセントになり、料理のバリエも無限大。

おいしいキヌアの炊き方

【トッピング用の炊き方】

1.炊飯器にキヌア1/2カップ、水300㏄を入れ、スイッチオン。
2.お焦げ好きの人は、炊飯器にそのまま入れておけばOK。
3.炊いた後に芯が残っているようであれば、耐熱容器に移し替え、ラップをして5分程度加熱する。

【キヌア+白米の炊き方】

1.普段、ご飯を炊くときより2割程度米の量を減らし、水で洗う。
2.1 減らした2割の米と同量のキヌアを混ぜる。
3.白米炊きのときの通常量の水を加えて炊けば、完成。

撮影:恩田亮一
取材・文:金子優子
構成:大木光