1. キレイになるスイーツ♡ココナッツオイルのクッキーのつくり方【VOCEST!の美レシピ】

2016.04.19

キレイになるスイーツ♡ココナッツオイルのクッキーのつくり方【VOCEST!の美レシピ】

つねにアンテナを広く張り、新たな美容情報をキャッチして、自分磨きに邁進するビューティブロガー集団、VOCEST!。 誰もがうらやむような美肌の秘訣は“食”にあり。そこで、彼女たちの“食べる美容液”に注目!くわしいレシピを大公開しちゃいます♪

キレイになるスイーツ♡ココナッツオイルのクッキーのつくり方【VOCEST!の美レシピ】

ココナッツオイル活用レシピ

VOCEST! 075 田中千歳さん

VOCEST! 075 田中千歳さん

美容効果で話題のココナッツオイルを積極的に取り入れています。クッキーのバターをアレンジすれば、しっとりサクッとした食感に。目玉焼きに使かっても、独特の香りは気にならず、いい感じ♪

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ココナッツオイルは、代謝アップと脂肪燃焼効果が一気に手に入る最高のダイエット素材。アンチエイジング力も優秀。

ココナッツオイルのクッキー

【材料】
・ココナッツオイル 100g
・バター 10g
・薄力粉 200g
・卵 1個
・砂糖 80g
・バニラエッセンス 適量

【作り方】
1.ココナッツオイルを電子レンジでとろりとするくらいまで30~40秒程度温める。
2.1に室温でやわらかくしておいたバターを加えてなじませるように混ぜていく。
3.2に卵、砂糖、バニラエッセンスを加えてさらにしっかり混ぜる。
4.3にふるいにかけた薄力粉を入れてヘラで切るようにサックリと混ぜ合わせる。
5.直径5㎝ほどの棒状にまとめた生地を冷蔵庫で1時間寝かす。
6.生地を伸ばし、クッキー型を使って形をつくる。型がなければ手で成形してもOK!
7.天板にクッキングシートを敷き、180度のオーブンで20分焼けば完成!

撮影:恩田亮一
取材・文:金子優子
構成:大木光

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VOCE2016年5月号
特集 目指せ!「予想を裏切るキレイな私」
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