1. 体がむくみがちなんですが、むくみ解消に良い料理は何かありますか?【ビューティQ& A】

2016.08.19

体がむくみがちなんですが、むくみ解消に良い料理は何かありますか?【ビューティQ& A】

金曜日の【ビューティQ& A】は食! 今回の講師はオーガニックブランド、SHIGETA 主宰のCHICO SHIGETAさん。セルフケアの大切さを伝えるCHICOさんが、からだの中から美しくなれる食について教えてくれました。

体がむくみがちなんですが、むくみ解消に良い料理は何かありますか?【ビューティQ& A】

Q:体がむくみがちなんですが、むくみ解消に良い料理は何かありますか?

A:むくみに効果があるのは、なんといっても利尿効果の高いキュウリ。キュウリを取り入れたメニューを普段から取り入れて、体の巡りを良くするよう心がけるのがいいでしょう。

暑い時期でも美味しくいただける、きゅうりのスープをご紹介します。

きゅうりとミントのスープ
材料
きゅうり 1/2本
ミントの葉 10枚
にんにく 1/2かけ
レモンの絞り汁 1個分
塩 1つまみ
こしょう 適量
タバスコ 1振り

1.玉ねぎとにんにくは皮をむき、それぞれみじん切りにする。きゅうりは大きめにカットする。

2.ハンドブレンダーまたはミキサーに野菜類とミントの葉を入れ、レモンの絞り汁を加えてよく攪拌する。

3.塩、こしょうをしてタバスコを加えて味を整えたら、すぐにいただく。

取材・文:井筒麻三子

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『「リセットジュース」を始めよう 〜パリ美人のダイエット』
著書:チコ シゲタ
ページ数:128ページ
定価:¥1500(税別)
http://bookclub.kodansha.co.jp/product?isbn=9784062998475