1. ローフードが体に良いというのは、どうして?【ビューティQ&A】

2016.09.09

ローフードが体に良いというのは、どうして?【ビューティQ&A】

金曜日の【ビューティQ& A】は食! 今回の講師はオーガニックブランド、SHIGETA 主宰のCHICO SHIGETAさん。セルフケアの大切さを伝えるCHICOさんが、からだの中から美しくなれる食について教えてくれました。

ローフードが体に良いというのは、どうして?【ビューティQ&A】

Q:ローフードが体に良いというのは、どうして?

A:消化酵素が含まれる生のフルーツや野菜、発酵食品などを積極的に摂ることで、体内の消化器官がスムーズに働き、体が活力を取り戻せるからです。

消化のプロセスで使われる酵素は、熱に弱く、調理によって破壊されてしまいます。通常の熱を使う食事では、沢山の酵素を取り入れることができず、消化のために体は大きなエネルギ―を使わざるを得ないのですが、ローフード、つまりは生で食材を摂ることで、体は効率よくこの酵素を取り入れることができるようになるのです。

Image title


よく聞かれるのは「野菜などを生でたくさん食べると、体が冷えない?」という心配ですが、私たちの体は、寒いときには体を温め、暑いときには汗をかいて体を冷やすという、温度調節機能を持ち合わせています。もしどうしても気になるようならば、熱いスープを頂く直前に生野菜をプラスするなどの工夫をしてみましょう。

ローフードの効果をたっぷり体験したいなら――Chicoさん新著でおすすめの、リセット・ジュースにトライしてみて!

取材・文:井筒麻三子

Image title

『「リセットジュース」を始めよう 〜パリ美人のダイエット』
著書:チコ シゲタ
ページ数:128ページ
定価:¥1500(税別)
http://bookclub.kodansha.co.jp/product?isbn=9784062998475