1. 白髪の抑制・月経困難症にも効く⁉︎ ミラクルフルーツをスクープ!!

2017.02.19

白髪の抑制・月経困難症にも効く⁉︎ ミラクルフルーツをスクープ!!

海外のビューティセレブたちの間で話題になっている”奇跡のフルーツ”を知っていますか?シンガポール在住の美容ライター・実花が、驚きの美容効果から、おすすめの食べ方までご紹介します。

では味は、と申しますと、これがかなりすっーーぱい。軽い苦味もあって、食感はショリショリでキュイキュイした感じ。正直そのままで食べるのはちょっと……な感じです。
そこでどうやって食べるか――インドでは砂糖漬けにしたり、アチャールという漬物にして食べたりするようなので、いろいろ試行錯誤でやってみましたが今のところ一番のオススメはハチミツ漬けです。

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作り方はいたって簡単。アムラを適当な大きさに切って、ハチミツに漬け込むだけ。インドのレシピを見ると「毎日瓶ごと太陽に数時間当てると良い」などとありますが、まあこの辺りはお好みで。よりアーユルべーディックな雰囲気をお好みの方は、サリーを着てボリウッドを踊りながら作ってみるのも楽しいかと思われます。

このハチミツ漬けは、(シンガポールの)常温で2日くらいで発酵します。発酵しすぎると食べづらいけど、長く漬け込まないとアムラが食べにくいというちょっとしたパラドックス。長期で保存する場合には一度ハチミツを沸騰させて発酵を止めて、そこに再度アムラを漬け込むというのが一番いいみたいです。あるいは、アムラを一旦蒸してからハチミツに漬け込むと、しっとりやわらかな焼きリンゴ風でぐっと食べやすくなるので、こちらもオススメです。

実はこのハチミツ漬け、眼内の緊張を軽減しながら近視や白内障を改善することが研究によって明らかにされているらしいのです。ブラボーですね。ハチミツ漬けでもまだ食感が苦手、という人は、毎日1個か2個を生のまま(種は除いて)、朝のスムージーに入れて飲んじゃいましょう。他のフルーツや野菜と混ぜれば、あのすっぱさも気になりません。

それにしてもインドの文化は本当に奥が深いですね。特にアーユルヴェーダは私が今最も関心を寄せている美容メソッドの一つです。アムラはシンガポールでは、リトルインディアに行くと入手できますよ。シンガポールの旅行ついでにお土産に持って帰ってみてくださいね!

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