1. 【インナービューティ】美腸に効く!ビューティサラダレシピ

2017.09.30

【インナービューティ】美腸に効く!ビューティサラダレシピ

VOCE誌面で読者モデルとして人気を集め、ウェブサイトでは、ビューティ系ブロガーとして活動するVOCEST!。そんな彼女たちのリアルライフから、最旬ビューティニュースをお届けします。

【インナービューティ】美腸に効く!ビューティサラダレシピ

体調を崩しやすい季節の変わり目を乗り切る!ビューティヘルシーサラダ

体に嬉しいお手軽サラダ
残暑が厳しい日があれば、秋の気配も感じる季節の変わり目ですが、みなさん体調は崩されていませんか? こんな時、いい状態を保つためによく食べる、美肌にも効くサラダを紹介。消化を助け、腸にたまったガスを取り除くようにサポートするフェンネルなどの健康素材を中心に、味にこだわってレシピを考えました。

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元国際線CA。現在は、レポーターやMCとして活動する。インナービューティで体の内側から美を追究している。

1◆パクチーサラダ

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パクチーは若返りやデトックスなど美容効果がたっぷり。

★材料(2人分)
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
・レタス お好みで
・大根 70g
・パクチー( コリアンダー)3本
・塩 コショウ 適量

★作り方
1. 豚肉を茹で、氷水で冷やす。水気をとり、軽く塩、コショウをし下味をつける。
2. 大根、パクチーは食べやすいサイズに切り、レタスも食べやすい大きさにちぎる。
3. ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ、その中に、1と2を加え混ぜ合わせる。

★ドレッシング
・塩 コショウ 各適量
・酢 大さじ1
・小口切りのタカノツメ お好み
・パクチー 10g
・ニンニクのみじん切り 1/2片分
・ショウガのみじん切り 5g
・オリーブオイル 大さじ2
・ナンプラー 大さじ1
・ペッパーソース 大さじ1

2◆フェンネルのサラダ

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眼精疲労対策や肌トラブル解消にもフェンネルは最適。

★材料(2人分)
・刺身用タコ 150g
・プチトマト 4個
・レタス お好みで
・フェンネル 3本

★作り方
1. タコ、プチトマト、フェンネルを食べやすい大きさに切り、レタスはちぎって皿に盛る。
2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1にかければ完成。

★ドレッシング
・塩コショウ 適量 
・酢 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ3

撮影/柏原力(人物)、高橋一輝(静物) 取材・文/金子優子 構成/大木光

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